El queso, la leche, la mantequilla y el yogur son productos lácteos que subieron de precio, según el último reporte del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). El queso fresco es el producto lácteo que más se encareció en el último año, con un incremento de precio del 13,54% en julio de 2022. Le siguen la leche pasteurizada, con un alza de 13,19% y la mantequilla con el 9,39%. El alza de precios responde a los fenómenos climáticos y a la invasión de Rusia a Ucrania, afirma Luis Chávez, presidente de la Corporación Produ-Cayambe. Chávez afirma que el precio oficial del litro de leche para el productor, que es de entre $ 0,42 y $ 0,49, podría llegar a $ 0,65 en 2022, según cómo evolucione la guerra entre Rusia y Ucrania. Y, el incremento del precio de la leche duplicaría el del queso. 

Fuente: Primicias.