Llegar a la parroquia de Puéllaro es encontrar una simbiosis de calma, paisajes y gente trabajadora. Con un registro diario de 400.000 huevos, esta actividad productiva es parte de la identidad de la zona. Los productores de una de las cinco parroquias de la Ruta Escondida -integrada además por Atahualpa, Perucho, Chavezpamba y San José de Minas- se unieron para posicionar aún más el origen del producto en el mercado. Marcar las unidades es la estrategia. Empezaron a diferenciar los huevos hace un mes y en enero reactivaron la Asociación de Avicultores de Puéllaro. Está conformada por 13 socios, de cuatro grupos. Votjair Navarrete, presidente, está convencido de la importancia de agruparse para impulsar el sello de la parroquia. Fuente: El Comercio, 6 de abril.