La producción de huevos, una de las principales fuentes de proteína para las personas de escasos recursos, podría caer entre 5% y 10% en 2022, dice Diana Espín, directora ejecutiva de la Corporación Nacional de Avicultores de Ecuador (Conave). El sector preveía llegar a niveles previos a la pandemia, lo que significa producir cerca de 3.900 millones de huevos al año. Pero eso cambió por el paro. Ahora se prevé que la producción de huevos llegue a 3.510 millones unidades en 2022. La contracción de la producción se debe a que, por el bloqueo de las vías, 90 millones de huevos no han podido comercializarse. En algunos casos, los huevos han sido desechados, porque no pueden almacenarse por falta de condiciones sanitarias. 

Fuente: Primicias.