El plomo y el cromo detectados en niveles elevados en productos con canela de la empresa ecuatoriana Austrofoods provienen del cromato de plomo, confirmó la agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Según una actualización de la investigación que lleva adelante la FDA, "históricamente, el cromato de plomo se ha agregado ilegalmente a ciertas especias para aumentar su peso y realzar su color", y con ello aumentar el valor monetario de las especias adulteradas. "La principal hipótesis de la FDA sigue siendo que probablemente se trató de un acto de adulteración por motivos económicos", dice la actualización de la investigación de la FDA, publicada el 28 de febrero en su página web. La FDA aclara que tiene capacidad limitada para tomar medidas directas contra el proveedor de canela de Austrofoods. 

Fuente: Primicias.