El precio del litro de aceite de girasol llega a $ 5,98 y $ 5,99 y no es el único que sigue al alza. El de canola subió dos dólares en el último año, en mayo del 2021 costaba $ 2,39 y en mayo del 2022 su precio llegó a $ 4,39 en supermercados. El aceite vegetal es actualmente el producto con mayor incidencia en la inflación y el mes pasado desbancó a la gasolina que lleva diez meses en la lista de los productos con aumento. El pan desde el lunes se vende en algunas panaderías a $ 0,20. Ya no despachan siete panes por un dólar, sino cinco. Todos tienen un problema en común: sus materias primas enfrentan una escala de precios a nivel internacional. En Ecuador la inflación anual a mayo pasado es del 3,38%. Pero la de quien produce es mucho mayor a la del consumidor. El Índice de Precios al Productor llegó a 7,28 % en mayo de 2022. 

Fuente: El Universo.