El éxito de Las Sopas de Siempre Restaurante se debe básicamente a las recetas tradicionales, que evocan los inolvidables momentos compartidos en familia, recuerdan a los seres queridos y ahora estas experiencias y momentos son compartidos con las nuevas generaciones.

La variedad de sopas, que la cultura gastronómica ecuatoriana atesora, la diversidad de ingredientes y las formas de preparación constituyen un patrimonio inmaterial diferenciado, incluso si los comparamos con nuestros países vecinos donde existe este plato, pero no con la diversidad, sabor, variedad y texturas con las que contamos en Ecuador, dentro de las que destacamos las bolas de verde, el caldo de gallina, el locro de papa, el caldo de pata, yahuarlocro y la fanesca.

Hace cuatro años Las Sopas de Siempre abrió sus puertas al público con un único objetivo: Recuperar la gastronomía tradicional, saludable y deliciosa, para los amantes de las sopas de siempre”.

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