Que Gran Duval haya dejado de ser champaña aunque siga siendo “la bebida para las grandes ocasiones” es una cuestión de las normas internacionales de propiedad intelectual (PI) que ya se aplican en el país. Pero que el parmesano Salinerito pueda mutar a “queso para pasta”, o que la Pilsener deba dejar su nombre, sí será obra y gracia de las negociaciones comerciales con la Unión Europea, algo que se va a definir precisamente en la mesa de PI. Last modified on 2014-04-14

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